FRISCH, GESUND, REGIONAL – GENIESSEN IM RESTAURANT „ZUR NEUKLINGENBERGER HÖHE“

Esskultur im Restaurant ZUR NEUKLINGENBERGER HÖHE. Nicht abgehoben, sondern bodenständig und naturnah wie das Gesamtkonzept. Gesundheit und Ausgewogenheit haben Vorrang. Wer dazu steht, kocht frisch und überlegt. Und die Gerichte sind nicht nur schön anzusehen, man wird auch satt davon. Gleich ob Teller oder Tafel. Erleben Sie unsere regionale Genießerküche und einen Service, der ebenso unaufdringlich wie freundlich ist. Gemütlich zusammen sitzen, miteinander reden, gut essen und trinken. Das Einfache in vollen Zügen genießen. Das ist gepflegte Gastlichkeit in der NEUEN HÖHE. Im Restaurant wie auf unserer großen Panorama-Terrasse.

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten
Montag – Samstag
11:30 Uhr bis in die Abendstunden

Sonntag
11:30 Uhr – 17:00 Uhr

Für Ihre Reservierungsanfragen öffnen wir auch gern außerhalb der genannten Zeiten.
Bitte beachten Sie, dass es zu außerplanmäßigen Schließzeiten kommen kann.

Küchenzeiten
Montag – Freitag
11:30 Uhr – 20:30 Uhr

Samstag
11:30 Uhr – 21:30 Uhr

Sonntag
11:30 Uhr – 15:00 Uhr
Kaffee & Kuchen bis 17 Uhr

Sonderöffnungszeit

Sonntag, 12.10.2025
11:30 Uhr bis in die Abendstunden

Sonntag, 19.10.2025
11:30 Uhr bis in die Abendstunden

Donnerstag, 30.10.2025
15:00 Uhr – 20:30 Uhr

Reservieren Sie, falls möglich, Ihren Tisch vorab online oder rufen Sie uns an.

Für Tischreservierungen ab 10 Personen rufen Sie uns gern an oder schrieben uns eine E-Mail.

Kurzfristige Änderungen jederzeit möglich!
Reservieren Sie daher nach Möglichkeit Ihren Tisch online.

Bei Anfragen oder sonstigen Reservierungen:
Email an info@neuehoehe.de

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Speisekarte

Regionale Frischeküche

Genießen Sie Tagesgerichte aus der regionalen Frischeküche und Spezialitäten je nach Saison, zum Beispiel heimisches Wild oder Spargel u.v.m.

Herbstkarte

Vorspeise

Ziegenkäse
Kürbis | Feldsalat | Apfelchutney | Walnuss
10,90 €

Crostini
Kürbis-Hummus | Granatapfel
7,30 €

Saiblingsfilet
Pastinaken-Meerrettich-Creme | Kürbiskerne | Kräuteröl
11,60 €
Upgrade: Portion als Hauptgang +4,50 €

Suppe

Kürbis-Cappuccino
Majoran-Schaum | Marone
8,50 €

Pastinaken-Birnen-Suppe
Walnussöl | Nüsse
8,50 €

Wildkraftbrühe
Wurzelgemüse | Waldpilz-Nocken
8,90 €

Hauptgang

Hirschrücken
Kartoffel-Birnen-Gratin | Kürbis | Aroniajus
29,90 €

Filet vom Kabeljau
Safran-Kürbis-Risotto | karamellisierter Fenchel
28,90 €

Schweinefilet im Kräutermantel
Apfel-Calvados-Sauce | Spitzkohl | Pasta | Walnuss
27,90 €

Barbarie-Entenbrust rosa
Portweinjus | Linsen | Honig-Karotten
26,90 €

Gersten-Risotto
rote Bete | Ziegenkäse | karamellisierte Zwiebeln
19,90 €

Kürbis-Ravioli
Salbeibutter | Maronen
18,90 €

Dessert

Holunderbeeren-Pudding
Birne | Marzipan-Sahne | Haselnuss-Crumble
9,20 €

Tagesangebot

Pfifferlinge in Rahm
Pasta | Speck | Frühlingslauch
18,90 €

Schnitzel vom Kalb – 180 g
gebratene Pfifferlinge | Kartoffelpüree
27,50 €

Flammkuchen Klassik [32x22cm]
Schmand | Speck | Frühlingslauch
9,50 €

Flammkuchen Gorgonzola [32x22cm]
Schmand | Gorgonzola | Birne | Radicchio | Walnuss
9,50 €

Flammkuchen Kürbis [32x22cm]
Schmand | Kürbis | Fetakäse
9,50 €

Eis

Klassiker
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Sahne
8,70 €
Add-on: 2cl Eierlikör +1,90 €

Peach Melba Joghurt
Joghurteis | Himbeersorbet | Himbeersauce | Pfirsich | Sahne
7,90 €

Affogato
Espresso | Vanilleeis
6,40 €

Eisschokolade Karibik
Kokosmilchkakao | Schokoladeneis | Sahne
6,90 €

Eiszwerg Butzi
Vanille | Erdbeere | Schokolinsen | Sahne
5,20 €

Espresso-Tonic
Espresso | Tonic Water | Eiswürfel
6,80 €

1 Kugel Eis oder Sorbet nach Wahl
2,90 €

Lieferanten

UNSER BESTER LIEFERANT – DIE HEIMAT

Uns liegt es am Herzen, Lebensmittel direkt aus der Heimat zu beziehen und Sie unsere Gäste mit unverfälschten Frischeprodukten zu verwöhnen. Unser regionales Lieferantenprogramm erweitern wir ständig.

Neben Eiern von lokalen Bauern und Wild von Jägern aus der Region beziehen wir diverse Lebensmittel von den folgenden Partnern und Lieferanten.