FRISCH, GESUND, REGIONAL – GENIESSEN IM RESTAURANT „ZUR NEUKLINGENBERGER HÖHE“
reguläre Öffnungszeiten
Montag – Freitag
11:30 Uhr – 20:30 Uhr
Samstag
11:30 Uhr – 21:30 Uhr
Sonntag
11:30 Uhr – 17:00 Uhr
Für Tischreservierungen ab 10 Personen rufen Sie uns gern an oder schreiben uns eine E-Mail.
Bitte beachten Sie, dass es zu außerplanmäßigen Schließzeiten kommen kann.
Reservieren Sie, falls möglich, Ihren Tisch vorab online oder rufen Sie uns an.
Kurzfristige Änderungen jederzeit möglich!
Reservieren Sie daher nach Möglichkeit Ihren Tisch online.
Bei Anfragen oder sonstigen Reservierungen:
Email an info@neuehoehe.de
Regionale Frischeküche
Genießen Sie Tagesgerichte aus der regionalen Frischeküche und Spezialitäten je nach Saison, zum Beispiel heimisches Wild oder Spargel u.v.m.
Sommerkarte
Vorspeise
gebratene Pfirsiche | Ziegenkäsecreme
Thymian | Lavendel-Honig | Pinienkern-Crumble
11,80 €
Taboulé
Petersilie | Minze | Granatapfel | Romanasalat
9,20 €
Sommer-Wildkräutersalat
Limetten-Schafsjoghurt-Dressing
10,90 €
Upgrade: Portion als Hauptgang +3,60 €
Suppe
Melonen-Gazpacho
Minze | Limette | Ziegenjoghurt | Serrano-Crunch
8,20 €
kaltes Gurkensüppchen
Schafsjoghurt | Dill | Zitrone
8,20 €
Tomatensüppchen
Schmand | Basilikum | Kräuter-Knusper
8,90 €
Hauptgang
Hirschrücken
Estragon-Kartoffelcreme | Honig-Ofenkarotten | Brombeerjus
29,90 €
Filet vom Steinbutt
Zitronen-Risotto | Granatapfel | Zuckerschoten | tasmanischer Bergpfeffer
28,90 €
Iberico-Schweinebäckchen
Blumenkohl | Comté-Röstbrotknödel | karamellisierte Zwiebeln
26,90 €
Brust vom Perlhuhn
gebratenes Kartoffelmosaik | Zucchini | Tomate
26,90 €
gebackene Zucchini
krosse Kartoffeln | Knoblauch-Zitronen-Joghurt-Dip
19,90 €
Dessert
französische Schokoladen-Tarte
marinierte Erdbeeren | weißes Schokoladeneis
9,20 €
Tagesangebot - Matjes
Matjes
Matjes-Filet
Bratkartoffeln | Sommer-Wildkräutersalat | Hausfrauensauce
17,90 €
Eis
Früchtebecher
Joghurt-Waldfrucht | Zitrone | Himbeersorbet | Sahne | Frucht
7,80 €
Salted-Karamell
Salz-Karamell | Zitrone | Pistazie | Sahne
6,50 €
Add-on: Shot 2cl Baileys +1,90 €
Klassiker
Vanille | Schoko | Erdbeere | Sahne
6,50 €
Add-on: Eierlikör +1,90 €
1 Kugel Eis oder Sorbet nach Wahl
2,90 €
UNSER BESTER LIEFERANT – DIE HEIMAT
Uns liegt es am Herzen, Lebensmittel direkt aus der Heimat zu beziehen und Sie unsere Gäste mit unverfälschten Frischeprodukten zu verwöhnen. Unser regionales Lieferantenprogramm erweitern wir ständig.
Neben Eiern von lokalen Bauern und Wild von Jägern aus der Region beziehen wir diverse Lebensmittel von den folgenden Partnern und Lieferanten.











