FRISCH, GESUND, REGIONAL – GENIESSEN IM RESTAURANT „ZUR NEUKLINGENBERGER HÖHE“
Sonderöffnungszeiten
Sonntag, 04.05.2025, Sonntag, 08.06.2025 & Sonntag, 22.06.2025
jeweils 11:30 Uhr – 17:00 Uhr
Sonderöffnungszeiten zu Ostern
zur Mittagszeit 11:00 – 12:45 Uhr, 11:30 – 13:15 Uhr, 13:00 – 14:45 Uhr oder 13:30 – 15:15 Uhr
Karfreitag bis Ostersonntag jeweils bis in die Abendstunden geöffnet
Ostermontag 11:00 – 17:00 Uhr geöffnet
Reservierungen werden ausschließlich telefonisch entgegen genommen.
Reguläre Öffnungszeiten
Montag – Freitag
11:30 Uhr – 20:30 Uhr
Samstag
11:30 Uhr – 21:30 Uhr
Sonntag
geschlossen
Auch Sonntag sind wir gerne für Ihre Familienfeiern oder andere Events da.
Sprechen Sie uns somit auch für Sonntag gerne an!
Kurzfristige Änderungen jederzeit möglich!
Reservieren Sie daher nach Möglichkeit Ihren Tisch online.
Bei Anfragen oder sonstigen Reservierungen:
Email an info@neuehoehe.de
Regionale Frischeküche
Genießen Sie Tagesgerichte aus der regionalen Frischeküche und Spezialitäten je nach Saison, zum Beispiel heimisches Wild oder Spargel u.v.m.
Osterkarte
Vorspeise
Frühlings-Wildkräutersalat | Burrata | Zitronen-Öl
10,90 €
Upgrade: Portion als Hauptgang +3,60 €
Spargelsalat | Apfel-Gel | Bärlauch-Creme | Nüsse
10,50 €
Mariniertes Frühlingsgemüse | Kräuter-Hummus
8,50 €
Suppe
cremige Spargelsuppe
8,90 €
Bärlauchsuppe
8,90 €
Ztronengras-Bouillon
7,90 €
Hauptgang
Bärlauch-Pasta | Kirschtomaten
17,90 €
Add-on: Filet vom Seesaibling +8,90 €
Spargel-Risotto | Spinat | Kirschtomaten
19,90 €
Roulade vom Perlhuhn | Frühlingsgemüse | Spinat-Feta-Knödel
26,90 €
Filet vom Kalb | Frühlingsgemüse | Kräuter-Kartoffelpüree | Rhabarber-Chutney
29,90 €
Lammkarree | Frühlingsgemüse | kleine Kartoffeln
29,50 €
Seesaibling | Radieschen | Zuckerschoten | cremige Graupen
26,90 €
Dessert
Osterei
weiße Schokoladenmousse | Passionsfrucht-Gel
9,50 €
Rhabarber-Küchlein | Mandelcreme | Vanilleeis
8,20 €
Frühlingskarte ab 22.04.2025
Vorspeise
Frühlings-Wildkräutersalat | Burrata | Zitronen-Öl
10,90 €
Upgrade: Portion als Hauptgang +3,60 €
Tatar vom gebeizten Saibling | Spargelmosaik | Zitronen-Gel | Kresse
10,50 €
Suppe
cremige Spargelsuppe
8,90 €
Bärlauchsuppe
8,90 €
Ztronengras-Bouillon
7,90 €
Hauptgang
Bärlauch-Pasta | Kirschtomaten
17,90 €
Add-on: Filet vom Seesaibling +8,90 €
Frühlingskräuter-Graupen-Risotto | Pilze
19,90 €
Roulade vom Perlhuhn | Frühlingsgemüse | Spinat-Feta-Knödel
26,90 €
Filet vom Kalb | Frühlingsgemüse | Kräuter-Kartoffelpüree | Rhabarber-Chutney
29,90 €
Maultaschen | Radieschen | Zuckerschoten | grüner Spargel
29,50 €
Wolfsbarsch | Erbspüree | Radieschen | kleine Kartoffeln
26,90 €
Dessert
Erdbeeren | Holundercreme | Schokoladen-Biskuit
9,50 €
Rhabarber-Küchlein | Mandelcreme | Vanilleeis
8,20 €
Tagesangebote - Deutscher Spargel
Deutscher Spargel
250g Deutscher Spargel | neue Kartoffeln
Sauce hollandaise oder braune Butter
19,90 €
Upgrade: +150g Deutscher Spargel extra +7,00 €
Add-ons:
Schnitzel vom Kalbsrücken +10,20 €
Rinderpökelzunge +7,90 €
Tharandter Meiler-Schinken +7,00 €
Filet vom Seesaibling +8,90 €
Eis
Früchtebecher
Joghurt-Waldfrucht | Zitrone | Himbeersorbet | Sahne | Frucht
7,80 €
Salted-Karamell
Salz-Karamell | Zitrone | Pistazie | Sahne
6,50 €
Add-on: Shot 2cl Baileys +1,90 €
Klassiker
Vanille | Schoko | Erdbeere | Sahne
6,50 €
Add-on: Eierlikör +1,90 €
1 Kugel Eis oder Sorbet nach Wahl
2,90 €
UNSER BESTER LIEFERANT – DIE HEIMAT
Uns liegt es am Herzen, Lebensmittel direkt aus der Heimat zu beziehen und Sie unsere Gäste mit unverfälschten Frischeprodukten zu verwöhnen. Unser regionales Lieferantenprogramm erweitern wir ständig.
Neben Eiern von lokalen Bauern und Wild von Jägern aus der Region beziehen wir diverse Lebensmittel von den folgenden Partnern und Lieferanten.
