FRISCH, GESUND, REGIONAL – GENIESSEN IM RESTAURANT „ZUR NEUKLINGENBERGER HÖHE“

Esskultur im Restaurant ZUR NEUKLINGENBERGER HÖHE. Nicht abgehoben, sondern bodenständig und naturnah wie das Gesamtkonzept. Gesundheit und Ausgewogenheit haben Vorrang. Wer dazu steht, kocht frisch und überlegt. Und die Gerichte sind nicht nur schön anzusehen, man wird auch satt davon. Gleich ob Teller oder Tafel. Erleben Sie unsere regionale Genießerküche und einen Service, der ebenso unaufdringlich wie freundlich ist. Gemütlich zusammen sitzen, miteinander reden, gut essen und trinken. Das Einfache in vollen Zügen genießen. Das ist gepflegte Gastlichkeit in der NEUEN HÖHE. Im Restaurant wie auf unserer großen Panorama-Terrasse.

Öffnungszeiten

reguläre Öffnungszeiten
Montag – Freitag
11:30 Uhr – 20:30 Uhr

Samstag
11:30 Uhr – 21:30 Uhr

Sonntag
11:30 Uhr – 17:00 Uhr

Für Tischreservierungen ab 10 Personen rufen Sie uns gern an oder schreiben uns eine E-Mail.

Bitte beachten Sie, dass es zu außerplanmäßigen Schließzeiten kommen kann.

Reservieren Sie, falls möglich, Ihren Tisch vorab online oder rufen Sie uns an.

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Reservieren Sie daher nach Möglichkeit Ihren Tisch online.

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Email an info@neuehoehe.de

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Speisekarte

Regionale Frischeküche

Genießen Sie Tagesgerichte aus der regionalen Frischeküche und Spezialitäten je nach Saison, zum Beispiel heimisches Wild oder Spargel u.v.m.

Sommerkarte

Vorspeise

gebratene Pfirsiche | Ziegenkäsecreme
Thymian | Lavendel-Honig | Pinienkern-Crumble
11,80 €

Taboulé
Petersilie | Minze | Granatapfel | Romanasalat
9,20 €

Sommer-Wildkräutersalat
Limetten-Schafsjoghurt-Dressing
10,90 €
Upgrade: Portion als Hauptgang +3,60 €

Suppe

Melonen-Gazpacho
Minze | Limette | Ziegenjoghurt | Serrano-Crunch
8,20 €

kaltes Gurkensüppchen
Schafsjoghurt | Dill | Zitrone
8,20 €

Tomatensüppchen
Schmand | Basilikum | Kräuter-Knusper
8,90 €

Hauptgang

Hirschrücken
Estragon-Kartoffelcreme | Honig-Ofenkarotten | Brombeerjus
29,90 €

Filet vom Steinbutt
Zitronen-Risotto | Granatapfel | Zuckerschoten | tasmanischer Bergpfeffer
28,90 €

Iberico-Schweinebäckchen
Blumenkohl | Comté-Röstbrotknödel | karamellisierte Zwiebeln
26,90 €

Brust vom Perlhuhn
gebratenes Kartoffelmosaik | Zucchini | Tomate
26,90 €

gebackene Zucchini
krosse Kartoffeln | Knoblauch-Zitronen-Joghurt-Dip
19,90 €

Dessert

französische Schokoladen-Tarte
marinierte Erdbeeren | weißes Schokoladeneis
9,20 €

Tagesangebot - Matjes

Matjes

Matjes-Filet
Bratkartoffeln | Sommer-Wildkräutersalat | Hausfrauensauce
17,90 €

Eis

Früchtebecher
Joghurt-Waldfrucht | Zitrone | Himbeersorbet | Sahne | Frucht
7,80 €

Salted-Karamell
Salz-Karamell | Zitrone | Pistazie | Sahne
6,50 €
Add-on: Shot 2cl Baileys +1,90 €

Klassiker
Vanille | Schoko | Erdbeere | Sahne
6,50 €
Add-on: Eierlikör +1,90 €

1 Kugel Eis oder Sorbet nach Wahl
2,90 €

Lieferanten

UNSER BESTER LIEFERANT – DIE HEIMAT

Uns liegt es am Herzen, Lebensmittel direkt aus der Heimat zu beziehen und Sie unsere Gäste mit unverfälschten Frischeprodukten zu verwöhnen. Unser regionales Lieferantenprogramm erweitern wir ständig.

Neben Eiern von lokalen Bauern und Wild von Jägern aus der Region beziehen wir diverse Lebensmittel von den folgenden Partnern und Lieferanten.