FRISCH, GESUND, REGIONAL – GENIESSEN IM RESTAURANT „ZUR NEUKLINGENBERGER HÖHE“

Esskultur im Restaurant ZUR NEUKLINGENBERGER HÖHE. Nicht abgehoben, sondern bodenständig und naturnah wie das Gesamtkonzept. Gesundheit und Ausgewogenheit haben Vorrang. Wer dazu steht, kocht frisch und überlegt. Und die Gerichte sind nicht nur schön anzusehen, man wird auch satt davon. Gleich ob Teller oder Tafel. Erleben Sie unsere regionale Genießerküche und einen Service, der ebenso unaufdringlich wie freundlich ist. Gemütlich zusammen sitzen, miteinander reden, gut essen und trinken. Das Einfache in vollen Zügen genießen. Das ist gepflegte Gastlichkeit in der NEUEN HÖHE. Im Restaurant wie auf unserer großen Panorama-Terrasse.

Öffnungszeiten

reguläre Öffnungszeiten
Montag – Freitag
11:30 Uhr – 20:30 Uhr

Samstag
11:30 Uhr – 21:30 Uhr

Sonntag
11:30 Uhr – 17:00 Uhr

Bitte beachten Sie, dass es zu außerplanmäßigen Schließzeiten kommen kann.
Reservieren Sie, falls möglich, Ihren Tisch vorab online oder rufen Sie uns an.

Kurzfristige Änderungen jederzeit möglich!
Reservieren Sie daher nach Möglichkeit Ihren Tisch online.

Bei Anfragen oder sonstigen Reservierungen:
Email an info@neuehoehe.de

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Speisekarte

Regionale Frischeküche

Genießen Sie Tagesgerichte aus der regionalen Frischeküche und Spezialitäten je nach Saison, zum Beispiel heimisches Wild oder Spargel u.v.m.

Frühlingskarte

Vorspeise

Frühlings-Wildkräutersalat | Burrata | Zitronen-Öl
10,90 €
Upgrade: Portion als Hauptgang +3,60 €

Tatar vom gebeizten Saibling | Spargelmosaik | Zitronen-Gel | Kresse
11,50 €

Suppe

cremige Spargelsuppe
8,90 €

Bärlauchsuppe
8,90 €

Ztronengras-Bouillon
7,90 €

Hauptgang

Bärlauch-Pasta | Kirschtomaten
17,90 €
Add-on: Filet vom Seesaibling +8,90 €

Frühlingskräuter-Graupen-Risotto | Pilze
17,90 €

Perlhuhn | Frühlingsgemüse | Spinat-Feta-Knödel
26,90 €

Filet vom Kalb | Frühlingsgemüse | Kräuter-Kartoffelpüree | Rhabarber-Chutney
29,90 €

Kalbsmaultaschen | Radieschen | Zuckerschoten | grüner Spargel
22,50 €

Wolfsbarsch | Erbspüree | Radieschen | kleine Kartoffeln
26,90 €

Dessert

Erdbeeren | Holundercreme | Schokoladen-Biskuit
9,50 €

Rhabarber-Küchlein | Mandelcreme | Vanilleeis
8,20 €

Tagesangebote - Deutscher Spargel

Deutscher Spargel

250g Deutscher Spargel | neue Kartoffeln
Sauce hollandaise oder braune Butter
19,90 €

Upgrade: +150g Deutscher Spargel extra +7,00 €

Add-ons:
Schnitzel vom Kalbsrücken +10,20 €

Rinderpökelzunge +7,90 €

Tharandter Meiler-Schinken +7,00 €

Filet vom Seesaibling +8,90 €

Eis

Früchtebecher
Joghurt-Waldfrucht | Zitrone | Himbeersorbet | Sahne | Frucht
7,80 €

Salted-Karamell
Salz-Karamell | Zitrone | Pistazie | Sahne
6,50 €
Add-on: Shot 2cl Baileys +1,90 €

Klassiker
Vanille | Schoko | Erdbeere | Sahne
6,50 €
Add-on: Eierlikör +1,90 €

1 Kugel Eis oder Sorbet nach Wahl
2,90 €

Lieferanten

UNSER BESTER LIEFERANT – DIE HEIMAT

Uns liegt es am Herzen, Lebensmittel direkt aus der Heimat zu beziehen und Sie unsere Gäste mit unverfälschten Frischeprodukten zu verwöhnen. Unser regionales Lieferantenprogramm erweitern wir ständig.

Neben Eiern von lokalen Bauern und Wild von Jägern aus der Region beziehen wir diverse Lebensmittel von den folgenden Partnern und Lieferanten.