FRISCH, GESUND, REGIONAL – GENIESSEN IM RESTAURANT „ZUR NEUKLINGENBERGER HÖHE“
reguläre Öffnungszeiten
Montag – Freitag
11:30 Uhr – 20:30 Uhr
Samstag
11:30 Uhr – 21:30 Uhr
Sonntag
11:30 Uhr – 17:00 Uhr
Bitte beachten Sie, dass es zu außerplanmäßigen Schließzeiten kommen kann.
Reservieren Sie, falls möglich, Ihren Tisch vorab online oder rufen Sie uns an.
Kurzfristige Änderungen jederzeit möglich!
Reservieren Sie daher nach Möglichkeit Ihren Tisch online.
Bei Anfragen oder sonstigen Reservierungen:
Email an info@neuehoehe.de
Regionale Frischeküche
Genießen Sie Tagesgerichte aus der regionalen Frischeküche und Spezialitäten je nach Saison, zum Beispiel heimisches Wild oder Spargel u.v.m.
Frühlingskarte
Vorspeise
Frühlings-Wildkräutersalat | Burrata | Zitronen-Öl
10,90 €
Upgrade: Portion als Hauptgang +3,60 €
Tatar vom gebeizten Saibling | Spargelmosaik | Zitronen-Gel | Kresse
11,50 €
Suppe
cremige Spargelsuppe
8,90 €
Bärlauchsuppe
8,90 €
Ztronengras-Bouillon
7,90 €
Hauptgang
Bärlauch-Pasta | Kirschtomaten
17,90 €
Add-on: Filet vom Seesaibling +8,90 €
Frühlingskräuter-Graupen-Risotto | Pilze
17,90 €
Perlhuhn | Frühlingsgemüse | Spinat-Feta-Knödel
26,90 €
Filet vom Kalb | Frühlingsgemüse | Kräuter-Kartoffelpüree | Rhabarber-Chutney
29,90 €
Kalbsmaultaschen | Radieschen | Zuckerschoten | grüner Spargel
22,50 €
Wolfsbarsch | Erbspüree | Radieschen | kleine Kartoffeln
26,90 €
Dessert
Erdbeeren | Holundercreme | Schokoladen-Biskuit
9,50 €
Rhabarber-Küchlein | Mandelcreme | Vanilleeis
8,20 €
Tagesangebote - Deutscher Spargel
Deutscher Spargel
250g Deutscher Spargel | neue Kartoffeln
Sauce hollandaise oder braune Butter
19,90 €
Upgrade: +150g Deutscher Spargel extra +7,00 €
Add-ons:
Schnitzel vom Kalbsrücken +10,20 €
Rinderpökelzunge +7,90 €
Tharandter Meiler-Schinken +7,00 €
Filet vom Seesaibling +8,90 €
Eis
Früchtebecher
Joghurt-Waldfrucht | Zitrone | Himbeersorbet | Sahne | Frucht
7,80 €
Salted-Karamell
Salz-Karamell | Zitrone | Pistazie | Sahne
6,50 €
Add-on: Shot 2cl Baileys +1,90 €
Klassiker
Vanille | Schoko | Erdbeere | Sahne
6,50 €
Add-on: Eierlikör +1,90 €
1 Kugel Eis oder Sorbet nach Wahl
2,90 €
UNSER BESTER LIEFERANT – DIE HEIMAT
Uns liegt es am Herzen, Lebensmittel direkt aus der Heimat zu beziehen und Sie unsere Gäste mit unverfälschten Frischeprodukten zu verwöhnen. Unser regionales Lieferantenprogramm erweitern wir ständig.
Neben Eiern von lokalen Bauern und Wild von Jägern aus der Region beziehen wir diverse Lebensmittel von den folgenden Partnern und Lieferanten.











